世界五大頂級咖啡產地

編輯單位：湛江市新諾飲料設備制造有限公司

編輯日期：2019-07-20

來源：互聯(lián)網

       咖啡是一門藝術，更是一種生活態(tài)度?？Х葘τ诤芏嗳藖碚f，早已不限于是一種飲品；當它和各種美好的事物組合在一起時，還被賦予了更多藝術文化內涵。

       對于“咖啡小白”來說，購買一些貨流量較大的品牌咖啡粉是較好的選擇。而一個咖啡愛好者，一定會選擇購買咖啡豆、現(xiàn)磨沖泡咖啡細細地品味。下面小編就為大家介紹世界著名的咖啡產地。

第一名 埃塞俄比亞：咖啡的本初之味

       埃塞俄比亞被稱作“人類的搖籃”，傳說咖啡是一個叫Kaldi的埃塞俄比亞牧羊人發(fā)現(xiàn)的，當他的羊群吃過一種鮮紅的漿果后變得異常精力充沛，從而發(fā)現(xiàn)了咖啡樹。無論這個傳說是否真實，有一點很肯定：咖啡可以追溯到埃塞俄比亞。

       埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地，在所有產區(qū)中，以希達莫和耶加雪菲最為出眾，人們至今一直保持采收野生咖啡豆的傳統(tǒng)。海拔超過1500米的咖啡園，經過千年多的演變與適應，形成了獨特的咖啡風土。埃塞俄比亞咖啡多為水洗豆，花香濃郁，順滑細微，還有濃烈巧克力味和果香味。

       在自然野生環(huán)境下生長的埃塞俄比亞咖啡被稱作“曠野的咖啡”，保留著咖啡豆最原始、最自然的味道，具有對風土最直接和充分的表達。其濃郁和復雜的果香令它幾乎在一夜之間暴紅國際，成為行家的追捧對象，價格不菲。

第二名 肯尼亞：此生難忘的咖啡體驗

       最專業(yè)的咖啡師會告訴你肯尼亞是咖啡中的上品，風味明顯：有檸檬的酸味，香甜的水果味、濃醇的巧克力味?？夏醽喌目Х葰v史并不長，20世紀初開始引進阿拉比卡咖啡品種，后來更多培育來自巴西的品種。

       肯尼亞咖啡的味道質量就像其自然風景一樣耐人尋味，富有一種令人無法抗拒的芳香，因肯尼亞海拔高，山區(qū)氣溫較低，延長了咖啡豆的成熟期，有利于積累果實復雜的香氣。其奔放的酸度，厚重芳香的水果味，如黑加侖、葡萄柚等，構成了肯尼亞咖啡粗獷成熟的特點。

第三名 哥倫比亞：探索多樣性的樂趣

       哥倫比亞咖啡（Cafe de Colombia）產地為哥倫比亞，是少數(shù)冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。哥倫比亞被認為是南美洲最好的咖啡生產區(qū)，出產的咖啡風味明亮、果香濃郁、富有活力。哥倫比亞擁有一些世界上最理想的咖啡種植土壤。

       哥倫比亞咖啡最大的特點是風格多樣性，既有標準化的穩(wěn)定風格，也有趣致多變的小產量明星?？傮w來說，哥倫比亞咖啡風格清新，果味馥郁。與其他產國相比，哥倫比亞更關心開發(fā)產品和促進生產，其咖啡生產者以專業(yè)的烘培技術，令咖啡豆的品質得到最大程度的發(fā)揮。

第四名 危地馬拉：令人驚喜的新貴

       危地馬拉咖啡，產于危地馬拉，此豆屬于波旁種的咖啡豆，是酸味較強的品種之一，味道香醇而略具野性，最適合用來調配成混合咖啡。危地馬拉的咖啡以其獨特風格，在近些年躋身世界咖啡名產區(qū)之列。

       來自這個中美洲小國的咖啡在近些年表現(xiàn)十分突出：和諧、甜美、柔和，香味十足，品味它就好像是向著它的根源（瑪雅文化）探索。

       在陰涼的火山地帶，咖啡豆發(fā)展出它復雜的香氣層次和飽滿的口感，似乎讓我們看到了突然消失的神秘的瑪雅人在遠古的土地上繁衍，歷史拂去了他們的存在，歷史成就了他們的永遠。

 

第五名 哥斯達黎加：山好水好咖啡好

       1720年前后，咖啡進入哥斯達黎加，到19世紀初，咖啡的總收入超過了煙草、糖和可可。哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆在世上赫赫有名，濃郁，味道溫和，這里的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，才有高品質的咖啡。

       哥斯達黎加多火山土（微酸，非常肥沃），造就了口感平衡、柔滑、芳香的咖啡。其咖啡生產者專注于培植和加工特定品種的咖啡豆，在工藝上精益求精，其精品咖啡在國際市場上享有盛譽。